Cocosolie. Ik bak er al een paar jaar me spiegeleitjes, vlees en groente in. Braden en frituren gaat ook prima. Tot volle tevredenheid. Google staat vol artikelen over cocosolie. Van huisuit gebruikten wij veelvuldig zonnebloemolie, maar omdat ik er uitslag van bleek te krijgen ben ik overgestapt op kokosolie. Heb nu nergens las...

Avocado. Het is een goddelijk groene vrucht, met een grote pit en crèmig lichtgroen vruchtvlees. Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico en Centraal Amerika. Ze zijn heerlijk als ze lekker rijp zijn. De schil is dan in te drukken. Zijn ze niet rijp dan zijn ze heel hard. Om ze dan sneller te laten rijpen kun je ze in een afgesloten...

Sommige mensen zien er rimpelig, pafferig, vaal en grauw uit. Hebben vlekken en puistjes. Misschien zelfs haar wat niet glanst en nagels die niet willen groeien. Hoe kun je jezelf mooi eten? Het antwoord is heel simpel: mijd zoveel mogelijk wat er door de mens is gefabriceerd en pak al het pure voedsel van moeder natuur. We kunn...

Heel veel mensen zijn yoghurt freak. Gewone yoghurt of romige Griekse yoghurt., yoghurt van koemelk, of yoghurt van geitenmelk. Mensen met een lactose intolerantie kunnen yoghurt meestal goed hebben. Wat is er zo fijn aan yoghurt? het is makkelijk als ontbijt, lunch, toetje of tussendoortje het bevat goede bacteriën (probiotica...

Havermout is in, brood is uit Het is een trend. Veel mensen willen gezonder eten en brood is eigenlijk niet meer hetgeen gezondheidsfreaks willen eten. Die eten salades met quinoa, gojibessen, tarwegras, die lunchen met chiazaad, lijnzaad en pure cocao en eten sojamelktoetjes met kokosvlokken. Overnight oats Een stoer klinkende ...

Ik keek laatst naar een uitzending van dr. Oz. Hij vertelde dat iedereen kankercellen in zich draagt. Ik geloof sterk dat voeding als medicijn kan fungeren en mijn oren spitsten zich toen dr. Oz onthulde welke vijf producten we kunnen eten om kankercellen uit te hongeren. Dat zijn: Paksoi (Bok choy heet het in Amerika) Heb ik da...

Door de Lidl maakte ik kennis met popcorn prawns. Wat zijn die lekker zeg. De Lidl had ze tijdelijk in het assortiment. Als ze weer een Amerikaanse week hebben komen ze vast wel terug. Het doet erg denken aan de Japanse tempura garnalen. Ben dol op garnalen en at ze altijd puur, maar door de Lidl dit keer dus met een knapperig d...

Een heerlijke combinatie: brood sardines houmous gerookte kipfilet on the side Smeer wat hummus op een boterham. Maak een blikje sardientjes open en leg die er op. Serveer het eventueel met aan de zijkant wat gerookte kipfilet. Dat mag natuurlijk ook komkommer of sla zijn. Dat is misschien een beter idee zodat er ook nog wat kle...

Griekse yoghurt, de Turkse yoghurt ook trouwens, is goddelijk lekker. Veel smakelijker dan de dunne en zurige Nederlandse yoghurt. Griekse yoghurt is heerlijk met blauwe bessen, jam, cruesli, dadels, walnoten, honing, muesli, stukjes chocola, of wat limonade er door heen geroerd. Ook is het heerlijk bij pannenkoeken of ijs. Ook ...